茶在中国历史上有着悠久的历史，中国是茶叶的发源地，是世界上最早发现、繁育栽培茶树，加工、利用茶叶的国家，也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国之一。近年来，随着茶叶学科研究的深入和健康饮茶的科学普及，中国茶产业发展迅速。 据统计，2018年全国18个主要产茶省（区、市）茶园面积共计4395.6万亩，同比增加123万亩，增长率为2.9%。随着茶叶种植面积的扩大，茶叶产量不断增长。2018年中国茶叶产量达到261.6万吨，与去年同期相比增加0.7万吨，可见茶产业市场前景十分广阔。随着茶叶生产规模快速增长，其消费量也随之呈逐年上升之势。近年来，不少地区和企业也纷纷布局茶产业，打响茶品牌，做大茶产业。