2014年，全国餐饮市场重心继续回归大众化和市场化，餐饮企业在加快转型的基础上，不断调整市场结构和运行模式，进一步做深做细做精，在转型升级、创新经营模式、文化融合、电子商务应用等方面取得了积极进展，行业运行由低迷回归到常态经营。行业运行呈现出如下特点。 1.受政策影响的高端餐...
一、产业聚焦
1、王慧敏:餐厅将靠增值服务赚钱
2、餐饮业走出调整期步入健康发展轨道
3、五大因素支撑餐饮业回归常态经营
4、餐饮业面临的新机遇与挑战
5、春节餐饮市场“新常态”：大众消费成主流
二、餐饮O2O
1、2014年餐饮O2O市场规模达943亿
2、餐饮O2O频现巨额融资 洗牌将至细分市场有机会
3、外卖O2O操盘手揭秘：餐饮互联网化三板斧
4、餐饮O2O如何产品化运营，以人人湘为例
三、企业跟踪
1、俏江南二三线城市找出路
2、小南国牵手日企开Ore-no：内地餐饮业将重新起飞
3、“湘鄂情”商标打五折 转让价下调1.3亿
4、面点王未来重拓广州商业中心
5、肯德基推出可食用咖啡杯 美味环保两不误
四、地方动向
1、三亚开展专项整治规范餐饮市场
2、春节“黄金周”山西商家销售1.8亿元
3、长沙汉寿甲鱼综合市场封顶 总投1.2亿涵盖餐饮等业态
4、甘肃羊年春节零售餐饮销售额增涨14.22％
5、春节黄金周河北128家大型商企吸金12.9亿 餐饮市场回暖
6、春节期间萍乡市场生活必需品价格稳定 餐饮消费日趋大众化
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