中国调味品行业的“油、盐、酱、醋等”是老百姓“衣食住行”中最基本的刚性需求,近十年,调味品行业品牌企业日益强大,品牌企业的市场份额进一步提高,产业集中度也有了明显的变化。行业正处于产品不断细分、市场不断集中的成长阶段。2017年调味品行业的营业收入就已超过3000亿元,调味品行业品种丰富,种类繁多,需求旺盛,调味品行业发展稳定而繁荣。
未来随着科研,技术、设备,工艺的不断投入,品牌企业将开发出更多新产品以满足消费者日益提升的烹饪需求,行业也将在中国人口红利、经济发展、税改红利等多方面的影响下,继续保持稳定而健康的发展。
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