湖北气候湿润、雨量充沛、水资源丰富,十分有利于发展优质水产品生产。湖北 “九省通衢”,是我国重要的交通枢纽,便于优质水产品运输。中科院水生生物研究所等一大批国内外著名的水产科研院所云集湖北,使湖北发展水产具备明显的科技优势。多年来,湖北省多措并举,推动湖北小龙虾产业持续健康发展。