炎炎夏日,又到了吃虾的季节。被誉为“国民夜宵”的小龙虾,如同夏日里逐渐升高的气温,“火”遍全国。国内小龙虾消费以餐饮为主,消费群体不断扩大,餐饮消费市场呈现爆发式增长态势,受到了广大消费者,特别是青年一代消费者的青睐。据数据显示,2017年我国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,在一年时间产值同比增长83.15%,这种高速增长还是否会持续?作为全国产量第五的江西小龙虾产业发展又是如何的呢
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